La Chingona
Entrantes
| Teja de queso con guacamole |
Queso crujiente servido con guacamole de la casa
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11,80€ | |
| Tostadas de tinga de pollo |
Clásico de clásicos, Tinga de pollo en tostaditas con frijolitos y nata
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10,50€ | |
| Totopos fundidos | Totopos bañados de un queso al escabeche, frijolitos con chorizo y bacon, guacamole clásico, nata agria y chile jalapeño encurtido | 15,50€ | |
| Burrito de atún sayulita |
Lomo de atún en salsa de mahonesa picante y pico de gallo envuelta en una tortilla de harina y cocinado al josper, acompañado de una salsa cremosa de chile poblano y soja preparada
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11,20€ | |
| Sopes Careyes |
Cuatro sopecitos untados de frijoles refritos y langostinos salteados en tequila 100% agave con pico de gallo
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16,00€ | |
| Sopes Andrés |
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12,50€ |
| Tostada de cangrejo | Con guacamole y cangrejo de concha suave frito | 16,50€ | |
| Tostada de pollo |
Pollo con salsa picosita de pico de gallo, lechuga, nata y frijoles… ¡Como en las de las Plazas de los pueblos!
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11,00€ | |
| Volcán ibérico |
Queso fundido a la plancha con secreto y pico de gallo
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12,00€ |
Tostadas de maiz crujientes
Paraíso del guacamole
| Guacamole Clásico |
Con los clásicos totopos (los Gringos les llaman Nachos), aguacate, cebolla, cilantro y chile serrano
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10,90€ | |
| Guacamole Chingón |
Guacamole con Granada y Pipas de Calabaza tostadas con los clásicos totopos
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11,50€ | |
| Guacamole con chicharrón de Rib eye |
Nuestro guacamole de siempre con trozos de Rib eye ibéricos dorados y crujientes
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13,50€ | |
| Degustación de guacamoles |
Nuestros dos más vendidos (Clásico y Chingón) con los clásicos totopos
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12,50€ | |
| Guacamole con carnitas de atún |
Dados de carnitas de atún rojo con nuestro delicioso guacamole, ideal para picar o prepararte unos tacos
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16,00€ |
| Con piparras | Traídas desde Hondarribia | 13,00€ | |
| Cochinita pibil |
Un clásico de Yucatán carne de cerdo marinada en achiote y queso fundido
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16,00€ | |
| Chorizo verde de Toluca la Bella | Cazuela de queso con chorizo verde | 13,00€ | |
| Pipas caramelizadas |
Mezcla de nuestros quesos fundidos al Josper con chipotle dulce y pipas caramelizadas
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13,50€ |
Cazuelas de queso fundido al josper
Ceviches
| Ceviche de pescado de la lonja del día | Original del Pacífico mexicano, pescado del día con pico de gallo y aguacate | 16,50€ | |
| Ceviche sureño | Pescado de la lonja del día con pico de gallo, granada, pipas caramelizadas y aguacate | 16,00€ | |
| Cóctel de camarón | Originario del mítico Acapulco (ideal para la cruda resaca) con salsa de jitomate | 16,50€ | |
| Trío del pacífico | Degustación de mar: ceviche clásico, ceviche sureño y cóctel de camarón | 17,00€ | |
| Tiradito de atún | Atún rojo cortado al estilo sashimi con suave toque de soja y rodajas de chile serrano | 15,00€ | |
| Tiritas zihuatanejo | Pescado fresco del día cocinado con lima y acompañado de chile serrano y cebolla morada encurtida | 15,50€ | |
| Aguachile de camarones | Clásico Norteño, langostinos marinados en zumo de lima con chiles, pico de gallo de cebolla y pepino | 17,00€ |
Carne
| Pastor |
Taco capitalino. Carne de cerdo marinada en más de diez ingredientes cortado en un trompo de la manera tradicional
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10,00€ | |
| Gringa | Taco pastor con queso en tortilla de harina | 11,00€ | |
| Solomillo |
Solomillo troceado a la plancha, acompañado de crema de aguacate
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16,00€ | |
| Cochinita pibil |
Un clásico de Yucatán carne de cerdo marinada en achiote
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10,00€ | |
| Taco villamelón |
Legendarios de la ciudad de México, bistec, chorizo y chicharrón de cerdo acompañado de una salsita picosita
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10,50€ | |
| Taco de torrezno |
Crujiente torrezno de cerdo ibérico sobre una base de guacamole y un toque de salsa brava
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11,50€ |
Pescado
| Baja de camarón |
Camarones en tempura con mahonesa de chipotle al más puro estilo de Ensenada
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14,50€ | |
| Atún sellado con Aguacate |
Atún sellado a la plancha con salsa chingona y cebolla caramelizada. Acompañado con salsa de aguacate
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13,50€ | |
| Langostinos pescador |
Legendario de la ciudad de México, salteados en salsa cremosa de queso
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13,50€ | |
| Los del Gober |
Gambas marinadas a la plancha con queso y mayonesa chipotle
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12,00€ | |
| Taco de Cangrejo |
Cangrejo de concha suave frito y troceado servido con mantequilla clarificada cebolla y cilantro, Como en las playas de Vallarta!
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15,00€ | |
| Atún mantequilla |
Atún rojo pasado ligeramente por la plancha, con mantequilla de soja y unas rodajas de chile
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13,00€ |
¡Vamos a echarnos unos tacos!
Vegano
| Tostadas vegetarianas |
Guacamole clásico, lechuga, pico de Gallo y Nopalitos
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13,50€ |
…¡Tus tacos! Elige tus tortillas, de harina o máiz
| El chingonazo (800grs 2-4 personas) | Costillón de res al carbón con salsa norteña melosa de tres chiles | 40,00€ | |
| Filete del señor Chemita | Clásico cantinero, corazón de filete asado en su jugo | 26,00€ | |
| Cochinita Pibil estilo tradicional | Receta ancestral de la península de Yucatán, carne de cerdo marinada en achiote con naranja agria y cocinada a baja temperatura | 22,00€ | |
| Carnitas estilo Michoacán | Servido con cebollita y polvo de chicharrón | 18,00€ | |
| Cazuela pollo con nopales | Pollo a la plancha en tiras, marinado con nuestra salsa especial y salteado con nopales y pico de gallo | 16,50€ | |
| Tampiqueña chingona | Plato súper cantinero, corte de solomillo al josper servido en una cama de queso fundido y arropado con frijoles refritos | 26,50€ |
Para armar
Ensaladas
| Ensalada de pollo empanizado | Con salsita de mostaza y miel | 13,50€ |
| Milanesa “oreja de elefante“ | Con o sin queso (la envidia de los papás…) | 9,00€ | |
| Taco de pollo crujiente | Pechuga de pollo empanada | 9,00€ | |
| Sincronizada |
Queso fundido y Jamón de York. La consentida de los niños
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9,00€ |
Pa los chavitos
Postres
| Tarta tres leches | Bizcocho mojadito en tres tipos de leche, un clásico de la repostería mexicana, seguro te lo recomendamos | 8,00€ | |
| La mejor Tarta de Chocolate del Universo | Literalmente la mejor tarta de chocolate con 70% de cacao | 9,00€ | |
| Helados de sabores (dos bolas) | Pregunta al mesero cuales son los de hoy | 7,00€ | |
| Tarta de queso | 8,00€ |
16.30 A 20 HRS
De La Barra Fría
| Ceviche de pescado de la lonja del día |
Original del Pacífico mexicano pescado del día con pico de gallo y aguacate
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15,50€ | |
| Cóctel “vuelve a la vida “ de gambas y pulpo |
Originario del mítico Acapulco, ideal para la cruda (resaca) con salsa de jitomate
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16,50€ |
| Paraíso del guacamole |
Con los clásicos Totopos (los gringos lo llaman nachos)
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9,60€ | |
| Tostadas de pollo enchipotlado | Clásico de clásicos: Tinga de pollo en tostaditas con frijolitos y nata | 9,60€ |
Botanitas o acompañamientos
Tacos
| Pastor |
Taco capitalino. Carne de cerdo marinada en más de diez ingredientes cortado en un trompo de la manera tradicional
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8,90€ | |
| Gringa | Taco pastor con queso en tortilla de harina | 10,00€ | |
| Cochinita pibil |
Un clásico de Yucatán carne de cerdo marinada en achiote
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8,60€ |
| Chorizo verde de Toluca la Bella con queso | Adoba en salsa verde con queso | 10,80€ |
Cazuelas de queso fundido al josper
Ensaladas
| Ensalada de pollo empanizado | Con salsita de mostaza y miel | 12,00€ |
| Taco de pollo crujiente |
Pechuga de pollo empanada acompañada de guacamole
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7,90€ | |
| Sincronizada |
Queso fundido y Jamón de York. La consentida de los niños
|
7,90€ |
Pa Los Chavitos
Chelas
| Sol | 3,50€ | ||
| Dos equis (XX) | 3,50€ | ||
| Heineken | 3,50€ | ||
| Heineken 0,0 | 3,00€ | ||
| Radler con limón | 3,00€ | ||
| Amstel oro | 3,50€ | ||
| Paulaner | 3,50€ | ||
| Guinness | (cerveza negra) | 3,50€ |
| Cheladas |
Elige tu cerveza acompañado de jugo de limón natural y sal
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4,50€ | |
| Michelada |
Elige tu cerveza acompañado de jugo de limón, sal, tabasco, salsa inglesa, valentina y mucho amor
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5,00€ | |
| Michelada cubana | Añade clamato a la michelada | 5,60€ |
Jugando con Cerveza
Vinos Tintos
| Botella | Copa | ||
| Viña Eizaga Crianza 2018 | Tempranillo, BODEGA VIÑA EIZAGA | 19,00€ | |
| Tarao 2019 | Tempranillo, BODEGAS MARTÍNEZ LACUESTA (D.O.Ca. Rioja) | 20,00€ | 3,80€ |
| Trompo 2019 | Tinto fino , VINOS A TRESBOLILLO (D.O. Ribera del Duero) | 20,00€ | 4,00€ |
| Botella | Copa | ||
| Tarao 2021 | Verdejo · BODEGAS MARTÍNEZ LACUESTA (D.O. Rueda) | 18,00€ | 3,80€ |
| Canicas 2021 | Albariño · VINOS A TRESBOLILLO (D.O. Rías Baixas) | 20,00€ | 4,00€ |
| Gaba do Sil 2021 | Godello. BODEGAS LADEIRAS DO SIL (D.O. Valdeorras) | 22,00€ | |
| El novio perfecto 2020 | Moscatel, viura. BODEGA VALSANGIACOMO | 18,00€ |
Vinos Blancos
Vino Rosado
| La novia ideal 2020 | Bobal. BODEGA VALSANGIACOMO | 18,00€ | 3,80€ |
| Sras. y Sres. brut reserva | Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay. BODEGAS L´ORIGAN (D.O. Cava) | 22,00€ | |
| Sras. y Sres. rosé brut nature | Pinot noir, Xarel.lo. BODEGAS L´ORIGAN (D.O. Cava) | 25,00€ |
Espumoso
Margarita y sus Hermanas Chingonas
| Verduritas mexicanas | Tequila Patrón Silver al toque de habanero, zumo de lima, licor de naranjas, agua chiles y azúcar | 10,90€ | |
| Malgalita asiática | Tequila Patrón Silver, zumo de yuzu y jalea de yuzu y jengibre | 11,50€ | |
| Margarita Clásica | Tequila Patrón Silver , licor de naranja, zumo de lima y azúcar | 10,90€ | |
| Margarita thailandesa | Tequila Patrón Silver, coco y aguacate salados, zumo de lima y azúcar | 10,90€ | |
| Margarita del Caribe | Tequila Patrón Silver caribeño, fruta de la pasión, piña y mango | 10,90€ | |
| Mojito mexicano | Ron Bacardí Carta de Plata, coco y aguacate salados, lima, hierbabuena, azúcar y soda | 10,90€ | |
| Doña Paloma | Tequila Patrón Silver con chiles y jengibre, zumos de lima y soda de pomelo | 10,90€ | |
| Cantinflas echa humo | Tequila Don Julio Reposado, zumo de lima, salsa chipotle ahumado y azúcar | 10,90€ | |
| Bloody Chingón | Mezcal Amores al estilo chingón, zumo de tomate, zumo de lima, salsa Valentina, sal y pimienta | 11,00€ | |
| Tequila volcán | Tequila Patron Silver con jengibre, fruta de la pasión, zumo de Lima y espuma de hibiscus | 10,90€ | |
| El beso de la pelirroja | Mezcal Amores, licor de cerezas, jengibre, zumo de lima y zumo de arándanos | 10,90€ | |
| Gran Margarita | Tequila blanco 100% agave, Cointreau, zumo de lima recién exprimido | 30,00€ | |
| Margarita de fruta de temporada |
Tequila blanco 100% agave, zumo de lima, azúcar líquido y fruta de temporada (pregunta a tu mesero)
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30,00€ |
Margaritas gigantes Frozen
Botanas o entrantes
| Guacamole Clásico | 10,80€ | ||
| Totopos fundidos | 10,80€ | ||
| Ceviche Sureño | 9,60€ | ||
| Tostadas de tinga de pollo | 7,90€ | ||
| Burrito de atún | 10,50€ | ||
| Quesadilla sincronizadas de jamón y queso | 10,80€ | ||
| Quesadilla de pipas caramelizadas | 10,80€ | ||
| Quesadilla de Chorizo verde de Toluca la Bella | 10,80€ |
| Cervezas (Modelo, Pacífico, Negra Modelo) | 3,50€ | ||
| Margarita clásica | 12,00€ | ||
| Michelada | 5,00€ | ||
| Agua | 2,50€ |
Bebidas
Para armar
| Taco pastor | 17,70€ | ||
| Taco cochinita | 17,70€ | ||
| Taco de tinga de pollo | 15,00€ | ||
| Taco carnitas | 22,00€ | ||
| Chingonazo | 36,00€ |
| Tarta tres leches | 7,00€ | ||
| La mejor tarta de chocolate del universo | 8,00€ |
Postres
MENÚ PARA 2 pax 55€
Guacamole con totopos
Ceviche
Quesadilla a elegir
1 orden Taco a elegir (4 uds)(pastor/cochinita/tinga/carnitas)
Totopos fundidos
Tostadas de tinga de pollo
Burrito de atún
2 órdenes Tacos a elegir (4 uds en cada orden, total 8 tacos)
(pastor/cochinita/tinga/carnitas)
MENÚ PARA 4 pax 75€
MENÚ PARA 6 pax 95€
Totopos fundidos
Tostadas de tinga de pollo
Burrito de atún
2 órdenes Tacos a elegir (4 uds en cada orden, total 8 tacos)
(pastor/cochinita/tinga/carnitas)
Chingonazo
Postre
Ginebras
| BEEFEATER | 11,00 € | ||
| BEEFEATER LIGHT | 11,00 € | ||
| BEEFEATER PINK | 11,00 € | ||
| BOMBAY | 11,00 € | ||
| BOMBAY SAPPHIRE | 11,00 € | ||
| BRECON SP. | 11,00 € | ||
| BROCKMANS | 15,00 € | ||
| GORDON´S PINK | 11,00 € | ||
| HENDRICK’S | 14,00 € | ||
| JINZU | 15,00 € | ||
| LARIOS 12 | 11,00 € | ||
| LARIOS ROSE | 11,00 € | ||
| MARTIN MILLER’S | 10,00 € | ||
| MASTER’S GIN | 11,00 € | ||
| MASTER’S PINK | 11,00 € | ||
| NORDÉS | 14,00 € | ||
| ROKU | 14,00 € | ||
| SEAGRAMS | 11,00 € | ||
| TANQUERAY TEN | 11,00 € | ||
| TANQUERAY | 11,00 € | ||
| TANQUERAY SIN | 11,00 € |
Tequilas y aguardientes
| CENOTE BLANCO | 15,00 € | ||
| D. JULIO 1942 | 22,00 € | ||
| D. JULIO 70 | 18,00 € | ||
| D. JULIO BLANCO | 14,00 € | ||
| D. JULIO REPOSADO | 13,00 € | ||
| MAESTRO DOBEL DIAMANTE | 18,00 € | ||
| MEZCAL AMORES CUPREATA | 15,00 € | ||
| MEZCAL AMORES ESPADIN | 13,00 € | ||
| MEZCAL VERDE | 11,00 € | ||
| PATRÓN SILVER | 14,00 € |
Rones
| AREHUCAS | |||
| BACARDÍ | 11,00 € | ||
| BACARDÍ 8 | 13,00 € | ||
| BARCELÓ AÑEJO | 11,00 € | ||
| BRUGAL AÑEJO | 11,00 € | ||
| BRUGAL EXTRA VIEJO | 13,00 € | ||
| CACIQUE | 11,00 € | ||
| CACIQUE 500 | 14,00 € | ||
| HAVANA 7 | 13,00 € | ||
| HAVANA SEL. MAESTROS | 14,00 € | ||
| SANTA TERESA | 11,00 € | ||
| ZACAPA 23 | 16,00 € |
Vodkas
| ABSOLUT | 11,00 € | ||
| BELVEDERE | 14,00 € | ||
| CIROC | 14,00 € | ||
| GREY GOOSE | 14,00 € | ||
| KETTEL ONE | 13,00 € | ||
| STOLICHNAYA | 11,00 € |
Whiskys
| BALLANTINE’S | 11,00 € | ||
| BALLANTINE’S 10 | 13,00 € | ||
| BALLANTINE’S LIGHT | 13,00 € | ||
| BULLEIT | 12,00 € | ||
| CHIVAS 12 | 14,00 € | ||
| CHIVAS MIZUNARA | 16,00 € | ||
| DEWAR’S 12 | 14,00 € | ||
| DEWAR’S 15 | 15,00 € | ||
| DEWAR’S 18 | 17,00 € | ||
| DEWAR’S 8 | 11,00 € | ||
| DYC 8 | 11,00 € | ||
| GLENFIDDICH 15 | 17,00 € | ||
| GLENMORANGIE | 15,00 € | ||
| HIBIKI JAPANESE | 25,00 € | ||
| J&B | 11,00 € | ||
| JOHNNIE WALKER BLACK | 13,00 € | ||
| JOHNNIE WALKER BLUE | 44,00 € | ||
| JOHNNIE WALKER GOLD | 15,00 € | ||
| JOHNNIE WALKER RED | 11,00 € | ||
| JACK DANIEL’S | 13,00 € | ||
| JAMESON | 11,00 € | ||
| JIM BEAM | 12,00 € | ||
| LAPHROAIG | 16,00 € | ||
| MACALLAN 12 | 16,00 € | ||
| MAKERS MARK | 14,00 € | ||
| TOKI | 13,00 € | ||
| WHITE LABEL | 11,00 € |
A los productos consumidos en la terraza se les aplicará un suplemento del 10%
SUPLEMENTO DE APERITIVO/ Snack supplement: 1,00
Disponemos de carta de alérgenos, ante cualquier alergía o intolerancia alimentaria consulte a su camarero.
We have an allergen menu. Consult your waiter for any allergy or food intolerance.
